تجربة الطهي: ستيك - أعضاء فقط

ورشة تركز على التحكّم الكامل في القطعة، النار، والاستواء.

سيتعلّم المشاركون:

• اختيار القطعة المناسبة حسب أسلوب الطهي.
• التتبيل بدقة دون إخفاء طعم اللحم.
• ضبط درجات الاستواء عبر الإحساس والحرارة.
• تقنيات الشوي، التحمير، وإراحة اللحم.
• إعداد إضافات بسيطة تكمّل الطبق دون أن تطغى عليه.