باحث ومؤلف متخصص في التاريخ الوطني، حاصل على درجة البكالوريوس في التاريخ من جامعة الملك سعود. له العديد من الإنجازات الأكاديمية والمهنية، حيث فاز بجائزة مؤسسة كانو في البحرين عن بحثه المتميز "جهود العلماء المسلمين في تقدّم الحضارة الإنسانية". يمتلك الخويطر ثمانية مؤلفات قيمة في مجاله، إلى جانب العديد من المقالات التي ساهمت في إثراء المعرفة.